Mois : janvier 2017

10 préjugés à oublier …

10 préjugés à oublier …

#1

Les produits « sans gras » sont meilleurs pour la santé.
Comme toujours la qualité prime sur la quantité, choisissez en premier lieu les produits sources d’omega 3 ou d’acides gras insaturés.Aussi si ces produits ne contiennent théoriquement aucun lipide, ces lipides ont pu être remplacés par du sucre ou d’autres produits douteux pour la santé.

#2

Tous les nutriments de la pomme de terre sont dans la peau
En réalité seul 20% de ces nutriments sont dans la peau.

#3

Les boissons et produits « light » sont meilleurs pour la santé.
Certes ces produits contiennent moins de sucre que leurs homologues standards, mais ils contiennent d’autres substances comme l’aspartame pour la plus connue qui sont a l’origine de sérieux troubles en cas de trop grande consommation ou de consommation prolongée.

#4

Mangez des carottes pour mieux voir
Non les carottes ne vous donneront pas de super pouvoirs malheureusement. Mais les carottes contiennent de la vitamine A qui aide au bon fonctionnement de vos yeux.

#5

Le sel de mer est meilleur que le sel de table
Quoiqu’il arrive le sel doit être consommé avec modération. Mais les différents types de sel, bien que le gout diffère un peu, leur teneur en sodium est la même et aura donc les mêmes effets sur le corps.

#6

Les fibres sont bonnes pour vous quoiqu’il arrive.
Les fibres se décomposent en deux groupes, celles qui accéléreront la digestion et celles qui au contraire la ralentiront. Un trop gros apport en fibres non habituel déréglera votre système digestif. Aussi attention aux aliments enrichis en fibres que l’on trouve dans le commerce. Leurs effets ne seront pas d’aussi bonne qualité que les fibres naturelles.

#7

Enlever la peau pour cuire le poulet
La peau durant la cuisson empêchera la viande de devenir sèche et gardera toutes las saveurs a l’intérieur

#8

Eviter le lait entier a cause des lipides
Premièrement le lait n’est pas la plus grande source de lipides
Deuxièmement les lipides du lait n’ont pas d’effets néfastes sur le corps

#9

Un régime sans gluten est meilleur pour tout le monde
Sauf intolérance diagnostiquée, un régime sans gluten ne présente aucun intérêt. Au contraire on se prive d’aliments sources de vitamines et minéraux et on restreint notre diversité d’alimentation.

#10

Plus de Protéines = Plus de muscles
Ici toute la question est de répondre a ses besoins. Après avoir été utilisées pour reconstruire les tissus musculaires et autres fonctions des protéines, le trop plein est éliminé. Cependant les protéines sont des grosses molécules qui demandent des efforts aux reins pour les filtrer. A la longue les reins peuvent s’en trouver fragilisés.

Publié par komee dans La diététique du Runner
Ne fuyez plus les glucides et les lipides

Ne fuyez plus les glucides et les lipides

Ne fuyez plus les glucides et les lipides, ils sont bons pour vous !
Trop souvent tous mis dans le même sac, il y a des glucides et des lipides très intéressants. 
Sans glucides, vous privez votre corps de son principal carburant. 
Sans lipides, c’est tout votre système hormonal, nerveux, digestif, et vasculaire qui s’expose a des troubles. 
Gardez ceci en tête, la qualité prime sur la quantité lorsqu’il s’agit de nutrition. 
Tournez-vous vers des sources de glucides complexes tres peu transformées comme les pâtes, le riz, la pomme de terrre, la patate douce, l’épeautre, le millet ou encore le quinoa. 
Pour les lipides choisissez des huiles végétales type huile d’olive, de noix, ou de colza. Les oléagineux et les poissons gras sont aussi une source importante de bons lipides. 
Ne vous privez plus, choisissez bien vos sources, et votre corps vous remerciera

Publié par komee dans La diététique du Runner
Les barres d’effort

Les barres d’effort

Meilleure amie de la boisson de l’effort, la barre de l’effort est un outil indispensable au sportif 
mais il est très dur de trouver la bonne barre qui nous convienne a 100% dans le commerce 
Solution : créez la votre ! 
Partez d’une base de fruits secs, de noix ou d’amandes, ajoutez un peu de flocons d’avoine et de poudre de cacao pour le gout. 
Ajoutez un peu de lait ou d’huile de coco. 
Placez tous ces éléments dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte consistante. 
Divisez cette pâte en formes de votre choix et laissez reposer au moins une bonne nuit au frigo. Au matin les barres seront prêtes à être dégustées.
Soyez créatifs et variez les ingrédients afin de trouver la solution idéale pour vous dans votre barre 100% maison. Incorporez plus de fruits sec pour une barre de type avant effort, vous pouvez aussi ajouter de la protéine en poudre a votre préparation pour une barre de récupération.

Publié par komee dans La diététique du Runner